马来西亚的榴莲梦能否成真? 冯久玲

持续了一年多的榴莲高烧是一场能成真的榴莲梦还是像业者说的《自己讲自己爽》 ,我们相信自己的宣传抄作? 大马榴莲是否能从小园经营走向大规模的园丘种植 ;量产出能具出国条件的新经济名脉产品?中国客源会否持续增长? 我们一起来 探讨:

(一)我国的榴莲的商业种植起步较晚,2012 后,榴莲农场价格才开始超过一公 斤 10 令吉,农民才意识到榴莲的潜力。去年异常气候导致大马榴莲 九成的失收, 价格飘涨了 10 倍,榴莲好像是要迎来一个华丽的转身,升级为一个黄金果。从那 时候起,国家领导人,政要,国内国外投资者开始疯榴莲,尤其是谈到中国人疯榴 莲;大家都雀跃不已,“现在不到 1% 中国人吃榴莲”, 想想如果 13 亿人口都吃的话 ,这市场真的是前途无量!这会是一个能成真的愿望吗?

(二)我国农业局注册有 205 种榴莲品种; 猫山王和 D24 是其中两种较稳定和能够 量产的品种。猫山王的品种在不同的气候和土壤条件下也会有不同的味道;最有特 色的来自彭亨州的劳无,南马地区也有一定的产量。 泰国和越南也有猫山王,但 因气候和水土差异,味道也不一样。泰国和越南积极的在名牌品种种植上要迎头赶 上,来个全民种植猫山王;向大马大量进口种子和树苗。

(三)榴莲在国内是由一批小园主种植。不像泰国有 200 多年的种植历史,也形成 了一个产业。 我们的榴莲小农户,种植经验只有 80 年的积累。全国面积也只只有 6.6 万公顷,年产量 33 万公吨。出口 30000 吨左右;2017 年创汇马币七千万。大 马榴莲种植是一个华人自立更生的故事;靠农民自身的努力,坚持,默默的守护着 他们的芭场;最近几年才守得云开见月明!

(三)榴莲是一种森林树;自然成长,天生天养;以前用肥料和农药比较少;很多 园没设灌溉, 更不用说防旱的应对措施。一碰上反常的气候,只有看天由命。不 像大规模种植的油棕,榴莲因为种植面积小,因此,肥料公司没有特为榴莲成长不 同阶段需要的肥料配方;都是靠农民自主的研发,”摸着石头过河“ 反复试验。现 在还 缺一个 SOP; 一套可靠的程序来确保种植成功。

(四)因为还不是量产大马来榴莲价格很高。我们可以这样看待;泰国榴莲是一种 商品( commodity),大马榴莲,就像松露,虫草,燕窝,人参等 -是珍贵的食品 ( Fine Food),价格应该昂贵。泰国榴莲和大马来榴莲是不同级别的;我们的经营 者有必要为大马榴莲作适当的定位;也要以其高级水果精致食品定位来经营。

(五) 2015 年 中国从马泰进口 299000 吨榴莲鲜果(价值 5.68 亿美金)。 2010- 2015 年间;中国榴莲进口量每年总量增长 12%,价值增长 31%. (泰国出口 358000 吨,价值 3.8 个亿美金。大马出口 20000 吨,价值 1700 万美金。 大马一棵 榴莲树年产量在 73 kg 左右 ,61 个 1.2 kg 的果实。 大马农业局说产量是产能的 40% 左右。

中国市场潜力真的这样大吗?

据联合国统计,新加坡去年进口了17,847吨榴莲,其中93%来自马来西亚。马来 西亚每年生产302,000公吨。然而榴莲对中国的出口量仍然很低,2015年对华出口 约为23m (两千3百万令吉),2016 年同期为18m(1800万令吉),总出口额7,400万 令吉 (74m)。

在中国 300 克冷冻榴莲肉零售每包在 180-220 元人民币之间,每包 2 公斤速冻原 果收费为 580 元人民币。 中国东北地区一果商每年进口泰榴莲 1000 个 22 吨的 货 柜总共 22000 吨。他估计以大马榴莲的品质,一年可以进 300 个柜子,6600 吨。 泰马榴莲的差家是 10 培; 这个数量的榴莲是要走和泰国一样的渠道来销售? 定位 和销售手法一样吗?消费的群众是哪些?

 

如何经营高级水果?

在国内销售榴莲方法很原始。当榴莲季节来临,高速公路旁,会看到临时简陋的小 摊的出现。路人会停下来买和吃。榴莲进城后,它仍然在户外作业,非常基本的场 地,小贩们拿起榴莲,为客人打开,客人用手抓着吃。现在猫山王榴莲每公斤 60 到 100 令吉时,人们还是这样吃!虽然榴莲的身价已涨,但销售环境和包装并没有 和他新的身份和价值一起提升。

在中国,业者说大家都在杀价。如果榴莲是如此优质的食物,而且有这么多的粉丝 拥趸,为什么商家会这样糟蹋它,降价是不智的; 既然榴莲物以稀为贵,出口榴 莲应该如何买呢?

一些商家有些浑水摸鱼的恶习;有山寨猫山王的说法。一个新兴产业萌芽的阶段,
商家要快快捞一笔是正常的;但这些短视的做法会像倒洗澡水时把宝宝也一起倒掉
;产业还没有建立起来就夭折了。我们不应该这样对待大自然给我们的馈赠!

建设一个榴莲产业

从品质,量产,精品定位和销售,要让榴莲成为一个产业尚条件不足;我们首先必
须先转变想法,再优化一些条件。

(一)在种植方面最关键的是水。如果你去大马最大的猫上王产区;沿着双溪吉流 水系,你会看到数以百计的水管把河水接驳到榴莲园做灌溉。专家说,榴莲需要大 量的水;一一轮灌溉中一棵榴莲树需要 4000 毫升水。政府是否有计划为榴莲种植 建立水库?地方政府和农业部有研究在山脉斜坡的土地,和合适平芭适合种榴莲的 地方,做一个周详的规划,建立集水区或大小水库,一方面为种植业作灌溉用水, 另一方面作为防洪,一劳永逸的解决东海岸每年水患的折腾。

(二)榴莲要从小园种植发展成大规模园丘,大资金的投入是必须的。 榴莲需要 7 年的成长。 除了买土地和开发费用;一棵树需要 2 到 5 千元的投入, 才开始有回 报。 在这段时间园主必须有足够资金。灌溉设备需要每亩地投 3 万令吉。 肥料占 成本的一半; 许多树营养不足,价格和市场的不确定性让农民不敢投放肥料。

(三) 榴莲种植也严重缺乏具备科学头脑的农友。许多人只雇用一些未经训练的 外劳。大马农友对照顾和管理大面积种植园经验尚浅;现代农业是一个精细的知识 领域,什么矿物质,多少微量元素; 土壤的酸碱性平衡 什么时候用什么和多少, 都是精确的知识。生产和管理水果的质量和数量不能看老天爷的脾气,农民乱拳打 天下的时代也过去了,要有好结果必须要科学规划。资金固然重要,但只是钱不能 保证榴莲种植能成功。培养一经营班子是关键的。很多掌握大资金的公司也蠢蠢欲 动,想用大资金来抢滩;这个做法到现在还未看到成功的例子。较稳健的方法是聚 焦;集中资源;先从小范围做起,成功稳定后再扩大。

(四)适当培育出口市场 – 正如我们所说,榴莲应该作为优质良品出售,而不是商 品水果。因此 像松露,虫草,燕窝同样的定位来细分市场。我们如何在合适的环 境下体现榴莲的价值,而不是让榴莲在淘宝或批发零售市场上进行价格战!现在榴 莲产量不足,我们是否可以聚焦在发展榴莲旅游业,《来马来西亚吃榴莲》 以榴 莲来拉动整个旅游业。反观今天在未完全准备好的情况下出口,卖不好,买不到一 个好价钱;大马自己人没有得到应得的回报;让中间人赚去大部分的利润;农友的 辛苦, 投资人没有合适的回报?这是不是需要好好想想。

马来西亚榴莲产业化之路要如何走?

我在过去一年的调研;看到了很多新农民,他们是想回到种植业的专业人士和退休 的企业人。他们愿意接受新知识,新的做法。 还有资金雄厚的大种植财团;他们 有能力做研发。榴莲产业的建设需要时间,大家不应该急于一时;先谋定而后动; 在榴莲走向产业化的过程中;会出现哀鸿遍野,也会有许多失望的灵魂,这都是因 为我们对这个产业的经营认识不足,也有不现实的期望。 像有人对投资人说榴莲 只需 4 年就有成;一棵新树固然会结果;较清醒的农友会告诉你,一个年轻开始来 月事的女孩是可以,但不宜怀孕;必须耐心等到她完全成熟。像榴莲进入她的第 7-10 年期一样,会有一个过程。

榴莲要成一个行业(Industry) 需要一个政府,产学研合作的大战略,现在的跌跌闯 闯的乱象有让这个好产业夭折的风险。 马来西亚得天独厚;上天对它非常眷顾; 我们需要一个有为的政府,有行业知识有现代市场经营理念的行政单位;和愿意合 作的私人企业;要有现代经营理念的新农友;一起合作守护榴莲的价值,用匠工精 神来呵护和催生这个产业;和世界分享上天给我们的馈赠。

2018年二月五日劳无双溪吉流

(冯久玲是亚洲大趋势研究所创始所长《文化是好生意》的作者。正在准备新书《 选择-好生活的新定义》的出版)这篇文章详细版在 https://wordpress.com/post/duriankita.wordpress.com/212

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马来西亚榴莲的品牌定位

在上一遍文章,我叙述了马来西亚榴莲所处的状况; 有读者希望我能更深度的探讨我们榴莲的出路。 这遍文章我整合各方质料来看看路怎样走。

优质水果的市场定位

首先,我希望再次提醒,不要卖商品(Commodity) ,要卖一个有独特价值的精品,卖商品我们是不会有冒出头的机会。 今天品质是必须的,但要出位我们要有特色。 中国生鲜网最近发表的一份有关榴莲的报告;这里引用报告重点来 看榴莲市场在中国的情况:

*泰国榴莲在中国每公斤鲜榴莲最高价为40元人民币,报告说在泰国农民能得到的农场价才只有4元人民币,是零售价的十分之一!另一个大家知道的事实是泰国榴莲行业中能呼风唤雨的大哥们不再是泰国人本身。

*中国消费者发现了大马榴莲,他们喜欢我们的榴莲。榴莲先在中国南部崛起;现在逐渐向北部蔓延。根据中国农业科学院的预测,中国的人均水果消费量正在上升,到2024年,人均消费量将达到93公斤,热带水果极受欢迎。

*鉴于需求稳健成长,短期内供应量不会有太大的增加,新种植园至少在5年内不会量产,最少五年內的价格可以维持。但是大马榴莲产业化的未来取决我们今天对它的定位。 不管是我们发现了中国市场还是中国人发现了我们的榴莲;我们今天看到一股潜力涌现:但在定位上整个榴莲业界应该要有一个共识, 必须共同努力。

*中国的榴莲食客大多是年龄在25-30岁的年轻女性.。有个叫泰蓝的泰国品牌,用马来西亚猫山王包装成150克的的榴莲肉在线上以人民币79元售卖 。这个价位,如果是线上销售,业主最少会能保留五成的利润。这是一个我们可以学习的模范。

*另一个我们很熟悉的事实是,爱榴莲疯榴莲的粉丝像上了瘾一样,他们的回头率超高,不是任何水果可以比美的。爱榴莲的鉴赏家有一股热情,他们会积极分享。在今天社交媒体给力的时代,建立榴莲粉丝数据库让园主能和粉丝直接联系是最高效率的营销管道。

*我们也知道马来西亚榴莲的收成方法不适合作为出口市场的新鲜水果销售;出口用冷冻全果或榴莲果肉是保鲜的好方法。这需要政商联手进行市场教育消费者接受冷冻榴莲。是的,一个产品要藏起来卖是有局限性; 但瓜熟蒂落是大马榴莲的特色,也是坚持; 足够成熟的果实的营养是最丰富的,也是今天大家重视自然成品的追求。我们要把这个特色广播为我们的坚持。

物以稀为贵的蓝海

如果现在的供应量如此之少,这个宝贵的果实就应该要体现出最合理的价值。 通过走传统出口,批发,零售的渠道;一个卖价200 元的产品有一半必须让物流,批发,零售商分掉,它们要照顾到成本,损坏,风险和利润,其实没有暴利,但农民也没有赚到很多的钱。 我建议我们可以研究一下以下优先次序的战略:

一)促进榴莲主题的生态旅游

我们要很费力的把榴莲出口; 为什么不把精力放在让外国人, 中国人来马吃榴莲的重点开发? 世界上有什么会让粉丝如痴如醉,愿意化大钱到原产地体验?世界上这样独特的案例不多; 像日本的樱花是一个好例子。 如果你想看樱花,想体验樱花的浪漫;你只有一个方法,亲自到日本追花去。每年三四五月间到日本的旅客因赏花赴约的有 6 百多万人;旅客人均消费为马币六千元。这是独特的在地优势。

大马榴莲也一样,要品尝新鲜的味道,只有亲自来。 来大马旅游的中国旅客在2016 年度有 210 万人,平均旅游消费是马币3000。我们可以致力开发一个专题榴莲生态旅游的计划:

i)选出十个主要的榴莲产区,在这些产区,建立和优化基础设施;确保交通便捷,其他旅游基础设施到位。因为今天很多中国游客都是自由行的年轻游客,我们必须为这些年轻旅客建设方便他们四处走动的配套建设。网络上的信息必须完整和即时更新。例如像看樱花这样的中央网站,其中详细介绍了榴莲的种植区域,随时更新榴莲收成的信息,与园主联系等方便信息。与马航和亚航,与产地酒店和民宿联手推广榴莲季节特别旅游套餐。和中国各单位合作,预售这些套餐。这会方便我们在收成高峰期最大化的提升旅客到达人数。这是各州旅游局和国家旅游部紧密合作的机会。

ii)农业部,农民协会,农业促进局(FAMA)和旅游部可以联手把各区域的农民组织起来;建设食榴莲的特色小区,尽量自然,种花种草;把地方建设到通风舒适;有花园的感觉。应各地的风土文化创造特色,主题,让空间有内容。 我们让大量的游客进入种植园不是一个好主意; 这对种植生态安全是有威胁的。我们需要创造出在自然环境中享用榴莲的特殊休闲区;例如在劳勿的双溪吉流,可以创建一个特定的区域作为永久榴莲中心,各农友可以在这里设立摊位来提供服务;像个永久的星期天市集。可以创建适当的创意设施,有维护好的厕所,洗手盘,能挡风挡雨的游客休息中心,让设计师发挥,在乡下装置新场景。这些可以是为旅客而设,也是平时民众可用的空间。

 

 

 

 

iii)制作榴莲节目和主题节庆(festival),让它成为年度盛事,向世界用网络现场直播。在7月/ 8月的旺季期间,也是北半球夏天的时候,隆重推出。 就像由东马砂拉越州旅游局推动的古晋雨林世界音乐节一样( Rainforest World Music Festival)。为期三天的雨林世界音乐节始于1998年,那时仅有300人参加,经过二十年的努力;这个国际认可的音乐节每年吸引来自世界各地两万多人。榴莲对于彭亨旅游局来说是一个尽可能发挥的好机会,以榴莲为“主菜” 但具包容性的把当地其他民间的各种最受欢迎的文化民俗和美食得到发展,促进所有种族的村落农民市场,手工艺和其它的当地艺术。把当地最好的带给民众。

以上两项可以是我们建立美丽乡村的前奏。有了经济基础,年纪人就会留下。

马来西亚旅游业吸引中国游客的空间还很大。泰国在2017年迎接900万旅客; 年创收60亿泰铢(合令吉7.5个亿)。猫上王的魅力肯定对促进有所帮助,但促销活动应该一直有计划的持续下去,有目的的,有目标的一步一步住进。 。我们努力; 在五年內将中国旅客人数从210万逐步增加到1000万人次;调动我们海外华人在中国的宗亲网落;锁定中国年轻有能力消费的;用预售猫山王榴莲券等促销活动,大胆想象一下;到第五年时,1000万中国人中有50%在榴莲花费1000令吉 ( 现场食和打包带回国);那就是50亿令吉;是大约100 吨猫山王! (也就是将近猫王全部的产能!)。5百万年轻的中国旅客,在大马吃到这样上等的榴莲,微博一传,一传十,就有五千万的粉丝, 再传十就是五个亿了!关键的是我们要收集这个大数据,当这些人回国后,每年只要在中国买一次进口猫山王,我们就确保我们榴莲的销路了。 (按:我这不是理论的假想,我有丰富建立客户数据库的阅历和根据。1997 金融风暴后年我们做Visit Malaysia Cyber Campaign, 就是这个概念, 得到首相和旅游部的支持。)

中国人在马有难忘的舌尖惊艳享受,一定终身难忘。而且价格比国内便宜,一定会为我们的榴莲做广告。我们要充分利用粉丝经济的效应! 这个做法是把榴莲的全部收入留在国内,让国内的园主,销售商得利。避免重踏泰国榴莲的路径。

2.建立完整的在线销售;组成榴莲粉丝大数据。

马来西亚政府, 果商,园主等必须团结起来,大家可以各做各的, 但必须团结一致,守护马来西亚榴莲的品质和名誉,只把最好的榴莲放到市场上,千万要坚守,建立品牌和好名声比什么都重要。 泰国有一家有名的果商,从一百多个园中,只能选出一家能达到品质标准的;但他的高品质果可以在市场上溢价三成以上。 这证实了我之前关于商品的观点;数量不多,而价值高。对质量的这种强调是我们应该努力的

一个马来西亚榴莲中央网(Durian Central)和 APP  可以出现为所有榴莲有关业者服务; 把园主都登记上,让信息流动,大家各显特色,但大家一起唱好彼此。

3.广泛发展下游衍生产品; 把榴莲作为原材料

不像其他热带水果,榴莲有一个超强的衍生产品用途。在中国方面这比在榴莲的故乡发展的更快,更发达。榴莲用于各种衍生产品,从广东茶楼的煎饼点心,西式蛋糕,比萨,甜点,冰淇淋到月饼。尽管目前这些衍生产品的使用量仍不足鲜果产量的10%以上;潜力有助于扩大水果本身的价值链。

4.出国冷冻的礼品级品

马榴莲和泰榴莲,此果非彼果,不可相提并论。 目前在网络上,很多销售商直接把马榴莲和泰榴莲相比; 也许在早期推广阶段让中国消费者了解他们熟悉的榴莲(泰国品种)和马榴莲之间的差异,也许这种方法需要改变,因为我们不想以每公斤40元人民币的价格来出售我们的榴莲。

马来西亚榴莲独特的比较优势:

我想和所有的榴莲种植者分享一个非常重要的事实。我们知道为什么马来西亚榴莲在世界榴莲群中优越称王吗?为什么泰国榴莲与马来西亚榴莲不同。虽然有报道称榴莲来源于马来西亚和印度尼西亚,但泰国人努力发展了一个产业,但是为什么过去的几百年里,他们仍然无法种植与马来西亚品质相等的特色。事实不是泰国人不够努力和聪明。 答案是泰国处在赤道天气区域外。我们从马来西亚和邻国种植的其他热带水果的特色比较后了解到这一点。

马来西亚在赤道地区的比较优势是我们的独特之处。泰国和越南都位于赤道地区之外(赤道以北和以南10度间属热带气候区。 马来西亚位在纬度 4.2105°N。泰国15.8700° N, 越南14.0583° N, 菲律宾12.8797° N,印尼是0.7893° S)。总的来说东南亚都处在 热带国家,常年如夏,但在赤道南北10度间的地方阳光直接照射到大地,日照每年2000 小时,阳光的能量促进光合作用有利植物造糖,这就是为什么热带水果甜度高的原因。 雨水也非常充足;雨量在2500 到3000毫米间。 长远来说马来西亚榴莲的真正竞争对手不是泰国,越南或菲律宾,而是印度尼西亚(苏门答腊岛,爪哇岛和加里曼丹岛在赤道气候区内,这些地方拥有广阔土地,肥沃的土壤和大量能刻苦的劳动力。

出口走冷链, 卖小包装的方便精品,卖精品礼品

我们只能让榴莲掉下来而不采摘它。 因为水果瓜熟蒂落时营养成分最足;这个成熟过程很重要,是水果的卖点。而且现在IQF冷冻技术可以保存水果,全球冷链服务也可以把冷冻榴莲递送给目标消费者; 在这个价值链上,规模可以把成本降低,让大批消费者以合理价格,让中间人获得合理的利润和种植者也有良好回报的共赢情况下操作。

我们的品牌故事: 马来西亚榴莲:一个励志的故事

优质上等的榴莲,无论是什么品种,都会带有一丝苦味——正如同马来西亚那一群榴莲园主的人生。
                            近些年,马来西亚榴莲在中国“火”了起来,榴莲制品遍地开花,其香甜绵软的口感大受中国人的追捧,                                迅速在人们的味觉飨宴中占领了一席之地。其实榴莲看似火速的“崛起”却整整走过了50年的艰辛历程。
在马来西亚中央山脉的山脚坡地上,有这样一群默默耕耘的榴莲园主,他们多年来始终辛勤劳作,艰苦付出。从前的榴莲市场行情不好,许多人坚持不下去,砍掉榴莲树,改种棕油树。只有他们不离不弃,不论雨季还是旱季,像对待自己的孩子一样对待着一棵棵榴莲树,不为别的,为的就是那还没有完全湮灭的一丝希望。
 这也像极了马来西亚华人的历史。华人先祖们赤手空拳地来到这片土地,自力更生,不畏磨难,砥砺奋进,历经三百年,终于在这片土地上牢牢扎根,安享乐土。然而他们也并没有忘记根本,他们带着敬祖的情怀,努力建设发扬着中华文化。
                         现如今,马来西亚的华文教育是除中国外全世界华文教育普及最广、发展最完善的地区。而鲜为人知的是,这庞大教育体系中的1300所以华文为媒介语的小学和60所独立中学都是靠当地华人社会一元一元的微额捐款建立起来的。支撑如此不易的办学过程,靠的就是华人对中华文化守护的坚定信念。如今这些学校不但在华人社会中兴旺,也获得了部分原著族群的肯定,                         中华文化的日益兴盛终于报偿了华人们的赤子之心。
你看,马来西亚的土地上到处充斥着这样的精神,那就是坚持。
若非榴莲园主们的坚持,我们可能就少了一席味觉上的华筵。若非不忘本的华人们的坚持,                                                                     我们可能真就随着历史的洪流淹没了初心。
轻轻咬一口马来西亚的榴莲,留在舌尖的是香甜,香得细腻,甜得绵长;而留在心里的是那轻微的苦,苦得痴缠,苦得凝静。微苦过后又感受到回甘,那是因为他们鞠躬尽瘁地守护了大自然的馈赠;那是因为他们呕心沥血地传承了文化的辉煌!
向马来西亚的“榴莲人”致敬!
作者:冯久玲
编辑:赵鑫
我欢迎其它马来西亚榴莲业者用这段话来促销他们的榴莲;只要在用时保持原文;引用作者和编辑的名字。用时把版本发给我们做记录: 电邮:foongwaifong@gmail.com
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雪猫要来了!

从马来西亚的高山给你的舌尖极致的享受:

雪猫要来了。

雪猫的全名是雪猫山王。 是榴莲王中之王猫山王家族的成员的大哥大。

在赤道地区的雨林;猫山(当地名称《果仔狸》Musang)是一種有天然寻找美味本能生活在森林的猫類,印尼著名《猫糞咖啡》也是猫山果仔狸的傑作。 猫山(Musang) 在天然榴莲森林里几百种榴莲树丛中知道那里找到最没味的榴莲。最好的榴莲是猫山发现的,而这种榴莲被农友发现,干脆给予猫山王之名,纪念猫山的功劳。

雪猫品中是猫山王家族的一个重要成员,它源自于马来西亚彭亨州劳勿县双溪吉流区; 在高海拔山波上生长; 并需要寒热的条件保鲜。

雪猫榴莲是猫山王家族的最高级别; 双溪吉流区的原始生态;绵延的山脉;陽光的能量,大地的灵气,纯净的空气和雨露雾气为雪猫的成长提供了最好的条件;加上榴莲农友爱心的呵护,施肥灌溉,除虫除草;成就了雪猫这種高滋养水果。它是马来西亚猫山王榴莲品种中的上品……绝对是地球上最级致的美味之一。

千呼万盼;广大中国榴莲粉丝的期盼很快可以得到满足了;雪猫将在不久的将来去向熊猫大哥请安,正式隆重登上中国人民的餐桌!敬请期待。

有兴趣多了解有关 《雪猫》  微信 《雪猫监护人》

https://www.facebook.com/Lovers-of-Malaysian-durians-135892599772966/

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2011 年最值得品尝的100 种味道, 马来西亚榴莲排名第45.

中国美食&美酒杂志列马来西亚榴莲为2011 年最值得品尝的100 种味道。马来西亚榴莲排名第45:

水果从来是“树上熟”最好吃,摘下来“闷热”始终没有那么香甜,但一般进口货都不会“树上熟”,以求摆放时间更久,马来西亚的榴莲商,却宁愿少出口,也要坚持榴莲要“树上熟”。所以,我们吃到的,95%都是泰国进口的,也所以,最好吃的榴莲在马来西亚。马国的榴莲已经像中国台湾的乌龙茶,有人专门研究,而且到政府注册,弄到要用号码来分辨不同的种植方法,在当地常见名字是“D”字头的榴莲,就是农民用不同方法种植的“注册品种”。“D”是Durian 榴莲的意思。D18, D24 这两款比较受欢迎,偶尔会在中国香港吃到急冻进口货。但有些农民觉得自己的榴莲更特别,更好吃,就不想去注册而公开自己的秘方,于是随意改个名字,“珍尼”和“猫山王 ”便随之出现。现在最有名气的是“猫山王”,产量非常少,就算在马来西亚,市民听 到这个名字也如听到皇上驾到一样,也想去参见,摸摸,尝尝。“猫山王”是爽中带Creamy的种类,肉质细滑,香甜的很,非笔墨能形容。

资料来源:2011 年 一月中国美食&美酒杂志

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朋友们,大家好 ~SELAMAT DATANG~

朋友们,大家好。

SELAMAT DATANG

很荣幸有机会在这里向大家介绍马来西亚的热带水果——素有果中之王称号的榴莲。来自马来西亚的独特榴莲,浸润着爱的味道。

在此博客内,您将会了解到一些关于榴莲的资讯,告诉您为什么马来西亚的榴莲会如此不同凡响。现在,通过速冻及真空包装的方法,您可以在家里就品尝到100%纯天然的美味马来西亚榴莲。从2011年12月开始即将为所有中国的水果饕餮送上果王—榴莲。世界上的其他地区也会在不久的将来和马来西亚的榴莲开始亲密接触。

别走开哦!~

SELAMAT DATANG,在马来语里是欢迎的意思。

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